Koldhævede surdejsboller
Koldhævede surdejsboller Varenr. 4604509 900 g | Pose | Kolli: 10 stk.
Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller er den nemme vej til lækre, saftige surdejsboller.
Brød bagt med surdej smager bare lige af lidt mere! Men det kræver tid og masser af tålmodighed at lykkes med surdejsdisciplinen. Derfor har Valsemøllen lavet en genvej til skønt surdejsbagværk, så du kan bage lækre surdejsboller – lige når du har lyst. Resultatet er sprøde, rustikke og saftige surdejsboller, som smager lige præcis, som du drømmer om.
For at opnå den helt rette krumme og sprødhed kræver de Koldhævede Surdejsboller en lille smule mere arbejde, end du kender det fra mange af vores andre bageblandinger, og fremgangsmåden har derfor lidt flere trin end normalt. Men vi lover dig, at det færdige resultat vil være det hele værd!
Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller Bageblanding giver 18 boller, og du skal bare tilsætte vand
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller er den nemme vej til lækre, saftige surdejsboller. Brød bagt med surdej smager bare lige af lidt mere! Men det kræver tid og masser af tålmodighed at lykkes med surdejsdisciplinen. Derfor har Valsemøllen lavet en genvej til skønt surdejsbagværk, så du kan bage lækre surdejsboller – lige når du har lyst. Resultatet er sprøde, rustikke og saftige surdejsboller, som smager lige præcis, som du drømmer om. For at opnå den helt rette krumme og sprødhed kræver de Koldhævede Surdejsboller en lille smule mere arbejde, end du kender det fra mange af vores andre bageblandinger, og fremgangsmåden har derfor lidt flere trin end normalt. Men vi lover dig, at det færdige resultat vil være det hele værd! Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller Bageblanding giver 18 boller, og du skal bare tilsætte vand
Varefakta
| Varenummer | 4604509 |
| Varenavn | Koldhævede surdejsboller |
| Nettovægt | 900 g |
| Produkttype | Brødblanding |
| Varebetegnelse | Koldhævede surdejsboller |
| Varemærke | Valsemøllen |
| EAN (stk) | 05701075202966 |
| EAN (Kolli) | 85701075202962 |
| Nettovægt (kolli) | 9 kg |
| Antal stk. pr. kolli | 10 |
| Emballage | Pose |
| Holdbarhed (uåbnet) | 360 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | Danmark |
| Dyrket/Høstet i | Danmark |
Ingredienser
Dansk HVEDEMEL, 8% dansk SPELTHVEDEMEL, 3% tørret SPELTHVEDESURDEJ (SPELTHVEDE, starterkultur) salt tilsat jod, HVEDEGLUTEN, mørk ristet BYGMALT, emulgator (E472e (vegetabilsk)), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (amylase, xylanasel.
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 1424 kJ/340 kcal |
| Fedt | 1,7 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,5 g |
| Kulhydrater | 66 g |
| - heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Kostfibre | 3,6 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 2,18 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
Sådan gør du:
1. Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål og tilsæt vand.
2. Ælt dejen i en røremaskine ved mellemste hastighed i mindst 14 minutter - indtil dejen slipper skålens sider.
3. Hæld dejen i en oliesmurt skål og dæk skålen til. Lad dejen stå på køkkenbordet i 30-60 minutter indtil den viser aktivitet.
4. Fold dejen og sæt den på køl i 8-24 timer.
5. Hæld forsigtigt dejen ud på et meldrysset bord.
6. Del dejen i ca.18 lige store stykker med en dejdeler og sæt dem forsigtigt på en bageplade med bagepapir.
7. Forvarm ovnen til 250°C og skru ned til 230°C (varmluft 220°C). Bag bollerne i 18-20 minutter til de er gyldne.
8. Lad bollerne køle af på en rist.
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede, Byg, Spelt
Mærkninger
Emballagesortering
