Mazarinkage med fuldkorn og æbler - Kornets hus
Mazarinkage med fuldkorn og æbler - Kornets hus
Lækker mazarinkage med fuldkorn og æbler - opskriften udviklet i samarbejde med Kornets hus. Opskriften er udviklet af Amanda Axelsen, uddannet bager og bageriansvarlig i Kornets Hus. Valsemøllen er Kernepartner i Kornets Hus, Danmarks nye oplevelsescenter for korn og madkultur i Hjørring.
4 mazarinkager i runde forme Ø24
Opskrift / Ingredienser
| 800 g | Marcipan |
| 800 g | Rørsukker |
| 800 g | Blødt smør |
| 800 g | Æg |
| 400 g | PowerHvede Fuldkornsmel NaturAks (2511004) |
| 10 stk. | Æbler |
Fremgangsmåde
Rør marcipan og sukker grundigt, til det er jævnt.
Tilsæt det bløde smør lidt ad gangen og derefter æg lidt ad gangen.
Tilsæt mel og rør kort, til massen er jævn.
Hæld dejen i smurte forme.
Skær æblerne i både og tryk dem let ned i dejen.
Bag kagerne ved 180 grader varmluft i 30-40 minutter, til de er gyldne og massen har sat sig.
Server kagen lun – evt. med creme fraiche.
Madspildstips: Opbevar kagen på køl eller frost og varm den inden servering. Brug opskriften, når du har bløde, rynkede eller plettede æbler.
Madspildstips: Opbevar kagen på køl eller frost og varm den inden servering. Brug opskriften, når du har bløde, rynkede eller plettede æbler.
4 mazarinkager i runde forme Ø24
Produkter i opskriften
Andre gode opskrifter
