Halloweenkage med revet græskar og ostecreme - Vanilje muffin & kageblanding 100/0 NA
Halloweenkage med revet græskar og ostecreme - Vanilje muffin & kageblanding 100/0 NA
Halloweenkage bagt på vaniljebund tilsat revet græskar, kanel og hasselnødder. Kagen er toppet med ostecreme og (u)hyggelig halloween pynt lavet af marcipan.
Ingredienser
Til 10 halloween kager eller ca. 75 cupcakes
Grunddej
| 2.200 g | Kageblanding Vanilje 100/0 NaturAks (7515104) |
| 300 g | Soft Hvedemel NaturAks (2000084) |
| 500 g | Brun farin |
| 1.000 g | Revet Hokkaido græskar (Alternativt 500 g gulerødder og 500 g græskar) |
| 200 g | Hasselnødder hele (9283106) |
| 50 g | Bagepulver |
| 40 g | Kanel |
| 10 g | Ingefær |
| 10 g | Nelikke |
| 10 g | Muskat |
| 400 g | Vand |
| 650 g | Æg |
| 600 g | Olie |
Ostecreme
| 1.000 g | Flødeost natural |
| 625 g | Saltet smør |
| 625 g | Flormelis |
| 2 1/2 | Skal af lime |
Fremgangsmåde
Temperer altid de råvarer du skal bruge med spartel og rørekedel.
Ostecreme
Pynt - Marcipan figur
Spøgelser: Hvid marcipan - Miniature 1,4 g. / Mini 5 g. / Lille 25 g.
Edderkopper: Sort marcipan - Miniature 1,5 g. / Mini 6 g. / Lille 25 g.
Græskar: Orange marcipan – Miniature 1,5 g. / Mini 6 g. / Lille 25 g.
Øjne: Laves af hvid- og sort marcipan
Fingre: 20 g. marcipan farve og en hel mandel
TIP Denne kage kan også bruges til muffins og cupcakes - afpynt med ostecreme sprøjtet ud med tyl.
Produkter i opskriften
Andre gode opskrifter
