Citronmåne med mango og passion - Vaniljemuffins og kageblanding 100/0 NaturAks

Antal: 9 stk. kager

Ingredienser

2.000 g	Kageblanding Vanilje 100/0 NaturAks (7515104)
600 g	Æg
400 g	Vand
500 g	Olie
200 g	Kransekagemasse (9283000)
50 g	vaniljesukker
120 g	Citronpasta

Dej i alt 3.870 g

Pynt

600 g	Flormelis
125 g	mango/passionssmoothie (der kan også bruges rene puréer)

Glasuren røres sammen og den skal være fast, så den ikke flyder så meget. Hold gerne lidt smoothie tilbage, og kom det i lidt efter lidt.

Fremgangsmåde

Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel med dejkrog.

Æltetid 2 min. langsomt (skrab siderne efter 2 min.), 5 min. hurtigt/mellem hastighed.

Dejvægt 400 g.

Form Oval gummiform .

Bagetemperatur (vejl.) 180°C .

Bagetid (vejl.) 45 min.

Afpyntning Glaser kagen med mango/passionsglasur med en sprøjtepose og kom hvide chokoladespåner på midten af kagen.

Del opskrift:

Varedeklaration

Ingredienser

Sukker, HVEDESTIVELSE, ÆG, rapsolie, HVEDEMEL, kransekagemasse (abrikoskerner, sukker, MANDLER, vand, glukosesirup, kaliumsorbat), citronpasta, palmeolie, fortykningsmiddel (E1414), bagepulver (E450, E500), vallepulver (MÆLK), vaniljesukker, vand, salt tilsat jod, glucosesirup, SKUMMETMÆLKSPULVER, emulgator (E472e), stabilisator (E415), vanilje aroma.

Næringsindhold pr. 100 g