Ærtesuppe med paprika og tomat - Møllerens® Gule Ærter
Ærtesuppe med paprika og tomat - Møllerens® Gule Ærter
Ingredienser
Mængde: 2L
| 1 l | Bouillon |
| 4 dl | Kokosmælk |
| 5 dl | Passata tomat |
| 0,5 dl | Tomatpure |
| 200 g | Møllerens® Gule Ærter (8003001) |
| 2 tsk. | Røget paprika (Vælg mellem stærk eller sød røget) |
| Salt & Peber |
Fremgangsmåde
Kog bouillon op med kokosmælk, tilsæt passata tomat og tomatpure.
Lad det koge i 5 minutter og blend herefter suppen.
Hæld suppen tilbage i gryden, og lad den simre, tilsæt møllerens gule ærter og røget paprika.
Kog suppen i 10 minutter og smag til med salt og peber.
Server med et godt surdejsbrød og lidt creme fraiche og hakket persille.
TIP: Hvis du laver supper med Møllerens® Gule Ærter dagen før, så samler suppen sig, men giv da suppen lidt ekstra vand eller bouillon.
Produkter i opskriften
Andre gode opskrifter
