Ærtesuppe med karry og jordskok - Møllerens® Gule Ærter
Ærtesuppe med karry og jordskok - Møllerens® Gule Ærter
Ingredienser
Mængde: 2L.
| 1.000 | Vand |
| 2 stk. | Bouillonterninger |
| Suppevisk med persille, timian og porretoppe | |
| 200 g | Jordskok |
| 100 g | Knoldselleri |
| 250 g | Blomkål |
| 150 g | 8003000 |
| 3 tsk. | Karry |
| 1 tsk. | Hvidløgspulver |
| Salt & Peber |
Fremgangsmåde
Lad gule ærter, suppevisk, bouillonterninger og vand koge i ca. 5 min
Skræl jordskokker og skær i grove tern, skræl og skær ligeledes knoldselleri samt blomkål i grove stykker brug også stokken på blomkålen.
Kog det hele mørt i bouillon tilsæt karry og hvidløgspulveret.
Blend suppen når alle grøntsager er møre og smag til med salt og peber.
TIP. Hvis bouillonen forsvinder for under kogning, tilsættes der lidt ekstra vand eller bouillon.Server evt. med hjemmelavede grove croutons lavet af dag gammelt brød.
Produkter i opskriften
Andre gode opskrifter
