Ølandshvedemel NaturAks, Stenformalet

Ølandshvedemel NaturAks, Stenformalet er en halvsigtet hvedemel. Ølandshveden er en gammel nordisk kornsort, som giver mel med et højere proteinindhold end almindelig hvedemel - samt en glutenstruktur, der giver en dej, som er dejlig blød at arbejde med. Ølandshveden har en let sødmefyldt smag. Ølandshveden er malet på vores stenkværn. Stenformaling er en gammel og mere nænsom metode til formaling af korn. Det giver dig et brød med fantastisk smag, en gylden krumme og flere vitaminer, mineraler og kostfibre fra kornet. Stenformalet mel har samme bageevne som almindeligt mel. Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler.