Kage- og muffinblanding vanilje 100
Kageblanding til vaniljekage- og muffins, tilsæt æg,olie og vand Varenr. 7515104 12,5 kg | SækBag alverdens lækre kager og muffins med Valsemøllens nemme kage- og muffinblanding med vanilje. Valsemøllens kage- og muffinblanding med vanilje er perfekt til lyse muffins og kager, som får en dejlig afrundet smag af vanilje og en saftig konsistens. Kage- og muffinblandingen er også god som base til f.eks. gulerodskage og citronkage.
Følg opskriften, eller brug den som en solid base til en klassisk vaniljekage – eller tilføj dit eget præg for at skabe unikke kager og smagsoplevelser til dine kunder.
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Bag alverdens lækre kager og muffins med Valsemøllens nemme kage- og muffinblanding med vanilje. Valsemøllens kage- og muffinblanding med vanilje er perfekt til lyse muffins og kager, som får en dejlig afrundet smag af vanilje og en saftig konsistens. Kage- og muffinblandingen er også god som base til f.eks. gulerodskage og citronkage. Følg opskriften, eller brug den som en solid base til en klassisk vaniljekage – eller tilføj dit eget præg for at skabe unikke kager og smagsoplevelser til dine kunder.
Varefakta
| Varenummer | 7515104 |
| Varenavn | Kage- og muffinblanding vanilje 100 |
| Nettovægt | 12,5 kg |
| Produkttype | Kageblanding |
| Varebetegnelse | Kageblanding til vaniljekage- og muffins, tilsæt æg,olie og vand |
| Varemærke | Valsemøllen |
| EAN (stk) | 05701075104222 |
| Emballage | Sæk |
| Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | EU |
Ingredienser
Sukker, HVEDESTIVELSE, HVEDEMEL, palmeolie, fortykningsmiddel (E1414), bagepulver (E450, E500), VALLEPULVER (MÆLK), salt, glukosesirup, SKUMMETMÆLKSPULVER, emulgator (E472e), stabilisator (E415), vanilje aroma.
Næringsindhold
Kageblanding
| Energi | 278 kcal/1162 kJ |
| Fedt | 4,7 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 2,5 g |
| Kulhydrater | 56,2 g |
| - heraf sukkerarter | 45,1 g |
| Kostfibre | 0,3 g |
| Protein | 1,8 g |
| Salt | 1,5 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
GRUNDOPSKRIFT PÅ VANILJEKAGE
12.500 g Kage- og muffinblanding vanilje 100 (7515104)
3.750 g Æg
3.125 g Olie
2.500 g Vand (30°C)
Dejvægt i alt 21.875 g
Opskrift med 1 kg Kage- og muffinblanding vanilje 100/0: 1.000 g Kage- og muffinblanding vanilje 100/0 (7515104)
300 g æg
250 g Olie (9284070)
200 g vand (30°C)
Dejvægt i alt: 1.750 g
Fremgangsmåde: Hæld alle ingredienser i æltekar el. rørekedel med spartel.
Æltetid 3 min. langsomt (skrab siderne efter 3 min. + 3 min hurtig/mellem hastighed.
Dejvægt (Rammekager:) 5.000 g Muffins: 60-80 g
Form: Træ-/jernramme /muffinform.
Bagetemperatur (vejl.) Rammekage: 170-180°C.
Muffins: 210°C. damp efter 2 min. temp sænkes efterflgd. til 180°C .
Bagetid (vejl.): Rammekager: 60-70 min. Muffins: 20-25 min.
Afpytning: Find inspiration i vores opskriftsunivers.
Allergener
Indeholder: Mælk, Hvede, Glutenholdigt korn
Emballagesortering
Opskrifter med Kage- og muffinblanding vanilje 100
