Bageenzym
Bagehjælpemiddel til deje der kører over køl og frost Varenr. 7700000 1 kg | Pose | Kolli: 6 stk.
Stærk og robust bagehjælpemiddel fremstillet til at forlænge holdbarheden i bagværk, der kører over køl og frost. Alt efter type kan ubagt, frosset bagværk opbevares på frost i op til 3 uger, afhængig af brød og proces.
Anvendelse: Vejledende dosering 1-3% af opskriftens melmængde. Det svarer til 10-30 g pr. kg mel.
Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler.
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Stærk og robust bagehjælpemiddel fremstillet til at forlænge holdbarheden i bagværk, der kører over køl og frost. Alt efter type kan ubagt, frosset bagværk opbevares på frost i op til 3 uger, afhængig af brød og proces. Anvendelse: Vejledende dosering 1-3% af opskriftens melmængde. Det svarer til 10-30 g pr. kg mel. Produktet er mærket NaturAks® din garanti for, at kornet er dyrket uden brug af stråforkorter og nedvisningsmidler.
Varefakta
| Varenummer | 7700000 |
| Varenavn | Bageenzym |
| Nettovægt | 1 kg |
| Produkttype | Bagehjælpemiddel |
| Varebetegnelse | Bagehjælpemiddel til deje der kører over køl og frost |
| Varemærke | Valsemøllen |
| EAN (stk) | 05701075222902 |
| EAN (Kolli) | 85701075222908 |
| Nettovægt (kolli) | 6 kg |
| Antal stk. pr. kolli | 6 |
| Emballage | Pose |
| Holdbarhed (uåbnet) | 270 dage |
| Opbevaring | Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer. |
| Oprindelsesland | Danmark |
Ingredienser
HVEDEMEL, HVEDEGLUTEN, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (E300, enzymer (amylase, xylanase)), rapsolie.
Næringsindhold
Bagehjælpemiddel
| Energi | 1742 kJ/416 kcal |
| Fedt | 12,7 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 10,3 g |
| Kulhydrater | 46,1 g |
| - heraf sukkerarter | 0,7 g |
| Kostfibre | 2,4 g |
| Protein | 25,1 g |
| Salt | 0,1 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
Vejledende dosering 1-3% af opskriftens melmængde. Det svarer til 10-30 g pr. kg mel.
Allergener
Indeholder: Glutenholdigt korn, Hvede
Mærkninger
Emballagesortering
Opskrifter med Bageenzym
