Bageworkshop på madværkstedet messe 2023
Vi afholder gratis workshop på madværkstedet messen: Sådan får du succes med økologisk surdejsbrød i et travlt køkken
Dato: 21. Marts 2023
Tidspunkt: kl.13.00 - 13.45
Antal deltagere: Plads til 15 deltagere
Sted: Nørderiet - Lokomotivværkstedet, Otto Busses Vej 5A, 2450 København
Vil du gerne servere unikke surdejsbrød af gode økologiske råvarer?
På workshoppen gennemgår vores udviklingsbager Erik Olsen, en række helt konkrete tiltag, der sikrer succes med økologiske surdejsbrød i en travl hverdag.
Workshoppen er målrettet dig, der gerne vil sikre bedre bagværk, mere økologi og en bedre økonomi ind i køkkenet.
Vi vil have fokus på surdejsbrød og gennemgå forskellige surdejstyper, ælte- og hævemetoder, som giver dit brød karakter og smag, længere holdbarhed og høj kvalitet.
Der vil være smagsprøver og goodiebags med vareprøver og opskrifter.
Målgruppen for workshoppen er primært ansatte i kantiner, storkøkkener og hotelkøkkener.
Det er gratis at deltage i workshoppen, men kræver at du booker en plads (først til mølle).
Her kan du også møde os
Har du brug for hjælp?
Vores team af foodservice-eksperter er klar til at hjælpe. Vi svarer gerne på dine henvendelser om vores produkter eller opskrifter til det professionelle køkken.
Send en e-mail eller ring til vores sælgere – vi står klar til at hjælpe.
