Bagewebinar
Arbejder du professionelt med mad - og vil du gerne forkæle dine gæster med friskbagt, økologisk rugbrød?
Følg med hjemme fra køkkenet, når vi på vores online bagekursus for madprofessionelle, gennemgår og bager favoritten over dem alle inden for rugbrød: Softkernerugbrød.
Hvad gennemgår vi på online kurset?
Hvad er en surdej - og hvorfor bage rugbrød med surdej?
Køretid & dejtemperatur
Betydningen af hævetid (koldhævning kontra raskeskab)
Afbagning - og tips til flotte brød uden avanceret bageriovn
Se med i videoen nedenfor
Opskrifter på Softkernerugbrød
Har du brug for hjælp?
Vores team af foodservice-eksperter er klar til at hjælpe. Vi svarer gerne på dine henvendelser om vores produkter eller opskrifter til det professionelle køkken.
Send en e-mail eller ring til vores sælgere – vi står klar til at hjælpe.
