Få tips og nyttige bagehacks fra vores fagfolk.
Få succes med økologisk rugbrød
Afvej og få ensartet rugbrød
Sådan sikrer du det samme resultat hver gang.
Brug en lav rugbrødsform
Sådan får du rugbrød med mange kerner gennembagt.
Afvej rugklapper i Flexipanmåtte
Lav rugklapper ud af samme rugbrødsdej.
Afvej rugbrød i aluform
Gør det nemt og afvej direkte i formen.
Lav signaturrugbrød
Sådan laver du dine egne signaturrugbrød.
Afvej rugbrød i rugbrødsform
Sådan afvejer du rugbrødsdej og glatter dem.
Saftige rugbrød i en uge
Brug heatfilm og hold rugbrødet frisk længe.
Undgå at skolde dit gær
Hold gæren tilbage, hvis dit mel er under 20 grader.
Få succes med økologiske surdejsbrød
BAG KØKKENETS EGNE ITALIENSKE SURDEJSBRØD
GRØDBRØD MED SAFTIG KRUMME OG MASSER AF SMAG
Varierer dekoration - søde grødboller
Sådan kan du variere dekorationen på søde grødboller.
Søde grødboller - klar til afbagning
Sådan gør du søde grødboller klar til at smide i ovnen.
Varierer fyldet i søde grødboller
Sådan kan du variere fyldet i søde grødboller.
Opslåning af baguetter - blød grødbrød
Sådan slår du baguetter op af blød grødbrød.
Opslåning af grødbrød - blød grødbrød
Sådan slår du brød op af blød grødbrød.
Opslåning af boller - blød grødbrød
Sådan slår du boller op af blød grødbrød.
Fold dej i bagekasse
Sådan opstrammer du dejen, så den hæver mere ensartet.
Har du brug for hjælp?
Vores team af foodservice-eksperter er klar til at hjælpe. Vi svarer gerne på dine henvendelser om vores produkter eller opskrifter til det professionelle køkken.
Send en e-mail eller ring til vores sælgere – vi står klar til at hjælpe.
