Bag køkkenets egne italienske surdejsbrød
Server lækre friskbagte italienske surdejsbrød i særklasse. Filone, panini, focaccia, pane piatto, foglio og pizza. Gå på opdagelse her på siden og få gratis bagekursus, inspiration, opskrifter, de vigtigste tips og bagehacks.
Online bagekursus - no.02
Bag køkkenets egne italienske surdejsbrød
Glæd dine gæster med duften af friskbagt brød. Tilmeld dig vores GRATIS online bagekursus, hvor vores udviklingsbager Erik Olsen trin for trin lærer dig, hvordan du med en grunddej bager mange forskellige lækre økologiske italienske surdejsbrød.
Bag med opskrifter fra bagekurset
Få tips og nyttige bagehacks fra vores fagfolk
Sådan snitter du italienske brød
Se med når Erik Olsen fortæller om tips og tricks til hvordan du lægger de rigtige snit, så brødene åbner sig flot inde i ovnen.
Sådan gør du italienske brød klar til afbagning
Se med når Erik Olsen fortæller om tips og tricks til hvordan du gør italienske brød klar til afbagning.
Bag med helblanding Økologisk Tosca Farina 100/0
Økologisk Tosca Farina 100/0 er en helblanding, der gør det nemt at bage økologiske italienske surdejsbrød med fantastisk smag, sprød skorpe og en flot åben krumme
Du vil med denne økologiske grundblanding sikre dig en grunddej, der danner basis for flere forskellige brødtyper.
Bag med grundblanding Øko Basis Hvedesur
Vores Øko Basis Hvedesur er en er en økologisk koncentrat/surdejsbase, som giver en skøn surdejssmag fra tørret speltsurdej og en perfekt volumen og en flot krumme på dine brød og boller - hver gang du bager.
Tilsæt de økologiske meltyper, kerner, frø og flager, som du ønsker for at få den perfekte smag og et godt økologisk brød.
Prøv Pane piatto - forbagte pizzabunde bagt på Øko Basis hvedesur
AUTENTISKE ITALIENSKE SURDEJSPIZZABUNDE bagt på Øko Basis Hvedesur med sprød, luftig kant og saftig krumme. Dejen kan anvendes som grunddej til minipizzaer, sandwichbrød, panini, naanbrød og meget mere.
Findes både som økologisk-, fuldkorns- og konventionel variant
DOWNLOAD TOSCA FARINA OPSKRIFTSHÆFTE
Bag køkkenets egne italienske surdejsbrød
Filone, panini, focaccia, pane piatto, foglio og pizza. Bliv fortrolig med håndværket og server lækre friskbagte italienske surdejsbrød bagt på én grunddej. Hent inspiration i vores opskriftshæfte her.
Valsemøllen produkter til Italienske brødtyper
Tag på online bagekurser
Har du brug for hjælp?
Vores team af foodservice-eksperter er klar til at hjælpe. Vi svarer gerne på dine henvendelser om vores produkter eller opskrifter til det professionelle køkken.
Send en e-mail eller ring til vores sælgere – vi står klar til at hjælpe.
