Crema Fondente Chokolade
Blød og bagefast chokoladecrema med smag af mørk chokolade. Varenr. 9070000 10 kg | SpandCrema Fondente Chokolade er en bagefast bagecrema som indeholder hasselnødder og kakao for intens mørk chokoladesmag. Crema Fondente Chokolade kan anvendes som fyld i croissanter og kager, da den forbliver blød og cremet uden at hærde eller tørre ud under afbagning. Cremaen tåler ovntemperatur op til 200 grader og er derfor ideel til fyld i kager og andet bagværk. Crema Fondente Chokolade kan også anvendes til glassering af kager, da den stivner hurtigt, men stadig bevarer sin bløde, glatte konsistens og gode mundfornemmelse.
5% hasselnødder / 40,1% fedt
KØB HOS DIN FOODSERVICE GROSSIST
Crema Fondente Chokolade er en bagefast bagecrema som indeholder hasselnødder og kakao for intens mørk chokoladesmag. Crema Fondente Chokolade kan anvendes som fyld i croissanter og kager, da den forbliver blød og cremet uden at hærde eller tørre ud under afbagning. Cremaen tåler ovntemperatur op til 200 grader og er derfor ideel til fyld i kager og andet bagværk. Crema Fondente Chokolade kan også anvendes til glassering af kager, da den stivner hurtigt, men stadig bevarer sin bløde, glatte konsistens og gode mundfornemmelse. 5% hasselnødder / 40,1% fedt
Varefakta
| Varenummer | 9070000 |
| Varenavn | Crema Fondente Chokolade |
| Nettovægt | 10 kg |
| Produkttype | Bagefast bagecrema |
| Varebetegnelse | Blød og bagefast chokoladecrema med smag af mørk chokolade. |
| Varemærke | Callebaut |
| EAN (stk) | 05410522391831 |
| Emballage | Spand |
| Holdbarhed (uåbnet) | 360 dage |
| Opbevaring | Rent, tørt og luftfri miljø, ved 12-20 °C |
Ingredienser
Sukker 42,0%; vegetabilsk fedt (palme, solsikke, chia, raps) i varierende forhold 35,5%; fedtreduceret kakao pulver 15,5%; HASSSELNØD 5,0%; skummetMÆLKspulver 2,0%; emulgator: SOYA lecithiner <1%; naturlig vanilje aroma <1%; aroma <1%.
Næringsindhold
Bagefast bagecrema
| Energi | 2409 kJ/576 kcal |
| Fedt | 40,4 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 9,8 g |
| Kulhydrater | 45,3 g |
| - heraf sukkerarter | 43,3 g |
| Kostfibre | 5,6 g |
| Protein | 4,7 g |
| Salt | 0,03 g |
Ingredienser
Fremgangsmåde
Crema Fondente Chokolade kan anvendes som bagecreme, da den er bagefast og tåler ovntemperatur optil 200 grader. Crema Fondente Chokolade kan også bruges til glassering af kager, den skal blot opvarmes til 40 grader og efterfølgende påføres den nemt på kagen, da den stivner hurtigst, men bevarer stadig sin blæde, glatte konsistens og mundfornemmelse.
Allergener
Indeholder: ML, Soja, Mælk, Nødder
Opskrifter med Crema Fondente Chokolade
